ノルウェーシーフード親子料理教室が開催されました

8月19日、富山県内にて、アルビス株式会社様主催「ノルウェーシーフード親子料理教室」が開催されました。

当日は、抽選で当選された11組22名の親子の皆様にご参加いただきました。
講師には、ノルウェーのレロイシーフード社より、ノルウェーの年間最優秀シェフ賞の受賞歴を持つフレドリック・ハルド氏を迎え、オーロラサーモンやノルウェー産サバを使用した料理づくりを親子で体験していただきました。

はじめに、参加者の皆様には、ノルウェーの地理や自然環境、ノルウェー産サーモンが日本の食卓に届くまでの流通経路などについて学んでいただきました。その後、ハルド氏によるデモンストレーションを通じて調理方法を学び、実際に親子で料理づくりに挑戦しました。

今回のメニューは、「オーロラサーモンのネギクリームソース」、「オーロラサーモンのアヒージョ」、そしてノルウェー産サバを使用した料理の計3品です。参加者の皆様は、ノルウェー産シーフードのおいしさや魅力を感じながら、親子で楽しく調理に取り組まれました。

料理教室の最後には、ハルド氏から参加されたお子様一人ひとりに修了証が手渡され、記念品としてオーロラサーモンやオーロラベアのグッズが贈られました。

ご参加いただいた皆様、そして開催にあたりご協力いただきました関係者の皆様に、心より御礼申し上げます。
当社では今後も、ノルウェー産シーフードのおいしさや魅力を広くお伝えするとともに、食を通じた学びや食育活動の推進に積極的に取り組んでまいります。