食品 輸入

Seafood, Fruits and Vegetables

お客さまに
満足いただける品質を求めて

私たちは専門商社ですが、世界中の「美味しい食材」を見つけて、そのまま輸入しているわけではありません。現地の生産者さまと信頼関係を築き、その食材の美味しさを、より上質な商品として生産できるように開発。さらに、その商品を新鮮なまま皆さまのもとへお届けできるような輸送ルートまでシステム化しています。「売り手よし、買い手よし、世間よし」の「三方よし」のポリシーに基づき、まだ誰も挑戦していないことに挑戦し続けて参ります。

水産物

Seafood

ノルウェー最大の老舗サーモン養殖業者であるレロイシーフード社のご協力のもと、世界で初めて北極圏でのサーモンの養殖に成功しました。 徹底した品質管理のもと、北極圏の澄んだ冷たい海水で大切に育てられるサーモンは、世界中で愛されるブランドサーモンへと成長しています。世界の海洋環境に配慮し、持続可能な方法で水揚げ(または養殖)された水産物であることを示す国際認証「MSC/ASC」を取得したサステナブル・シーフードのラインナップも豊富です。取扱商品は原料から加工品まで多岐に渡ります。オーシャン貿易は、サーモンの輸入業者として日本で初めて加工・流通過程の管理認証「ASA CoC(Chain of Custody)」を取得。今後も、世界中の同じ志を持つパートナー会社さまと共に「新鮮・安全・美味しい」の三拍子が揃った水産物を皆さまへお届けして参ります。
ASC CoC認証商品について

取扱商品

  • 最高峰のブランドサーモン

    オーロラサーモン®

    オーロラサーモン®は、北極圏の冷たい海水で育てられるため、通常のノルウェーサーモンよりもゆっくり成長。
    引き締まった身と、きめ細かい上品な脂肪のバランスが良いサーモンに育ちます。十分に脂がのっていながらも、さっぱりとした味わいです。

  • 脂乗り抜群!
    色鮮やかな北欧サーモントラウト

    フィヨルドトラウト

    鮮やかなオレンジ色の身が特徴のサーモントラウト(ニジマスを品種改良した養殖サーモン)。 すっきりとした後味でありながら脂乗りのよい濃厚な味わいは、寿司ネタとしても多くご利用いただいています。安定生産が難しいといわれるサーモントラウトの中で、フイヨルドトラウトは年間を通じてお楽しみいただける技術のもと誕生しました。

  • フォッセン スモークサーモン

    人気の「フィヨルドトラウト」をハンノキチップで刺身のまま燻製に(コールドスモーク)。ヨーロッパ各地の一流レストランのシェフから長年愛される逸品です。

  • チリ産・生鮮
    アトランティックサーモン

    サケの養殖が盛んな南米・チリから生のまま空輸。色鮮やかで身質はしっかり、あっさりとした味わいのサーモンです。

  • スモークオイルサーディン

    スモークされたイワシをなたね油に漬け込みました。一瓶270gとボリュームがあり、パスタやサラダなどさまざまな料理にもご使用いただけます。

  • チリ産・冷凍ウニ

    海外から輸入される日本の冷凍ウニで圧倒的シェアを占めるのがチリ産です。その中でもコクやうま味を吟味した上質なウニを厳選しています。

  • サーモンスキンチップス

    加工の過程で廃棄されるサーモンの皮をサクっとした食感のチップスに。皮にはコラーゲンが豊富なため女性のお客さまにも好評を頂いています。

  • インド産カニカマ

    高級魚であるイトヨリ・タチウオのすり身を使用したカニカマは、長年かけてカニの風味高い味付けに仕上げています。低カロリー高タンパクな人気のロングセラー商品です。

  • ラトビア産缶詰
    (サーモン/サバ/スモークオイルサーディン)

    サーモン、サバ、スモークオイルサーディンを手軽に食べられる缶詰にしました。レモンやトマトなどの味があり、様々な料理にもご活用いただけます。

  • 冷凍アトランティック
    サーモンスライス

    ノルウェー産の新鮮なアトランティックサーモンを特殊凍結してスライス。生サーモンの食感・風味をお楽しみいただけます。皮なしなど、ご要望に合わせて加工いたします。

  • もっちりマグロ

    水質のよいインドネシア沖で水揚げしたマグロを、厳重な品質管理のもとでマイナス60℃プロトン凍結。細胞の破壊を防げるため、解凍しても生マグロのような旨味ともっちりとした食感を味わうことができます。

  • 生鮮マグロ ロイン

    東南アジア各国より、鮮度の良いマグロを四つ割りのサク状(ロイン)に解体した状態で輸入。現地生産者から年間を通じて安定した価格で購入・販売しております。皮付き、血合い無しなど、ご要望に応じてカット致します。

青果

Fruits and Vegetables

弊社は長年、安心・安全でおいしい青果の輸入・卸売にこだわり、信頼できる産地や生産者との関係構築に取り組んできました。近年、国内人件費の高騰で海外産へのシフトが加速。加工技術の革新によって、冷凍品の品質・鮮度が大いに向上したことで、冷凍野菜・冷凍フルーツを求めるお客さまの声が増しています。こうした状況を背景に、弊社では数年前から冷凍野菜・冷凍フルーツの取り扱いを始めました。

取扱商品

  • 冷凍マンゴー

    一口サイズにカットされたベトナム産の冷凍マンゴーです。そのまま器に盛ってお召し上がりいただけます。解凍すると、プリンのように口どけのよいなめらかな味わいに。中心部が凍った状態の半解凍にすれば、シャーベットのような食感をお楽しみいただけます。ジュースやスムージー、お菓子の材料などとしてご使用いただくこともでき、大変便利です。

  • レンコン

    ベトナム産の蓮根を凍結し、もちもちとした食感に仕上げています。スライスカット・乱切り仕様のため、短時間調理が可能です。

  • サツマイモ

    豊富な水資源があり、寒暖差が激しい標高約1200mのベトナム・ダクラックで栽培された、美味しいサツマイモを冷凍してお届けします。

  • レモンタワー

    レモンスライスを並べて、タワーのような形で凍結しております。袋から出してそのまま炭酸水やサワーに入れてご使用いただけます。