マンゴー
商品 / 食品 輸入

冷凍マンゴー

Mango

一口サイズにカットされたベトナム産の冷凍マンゴーです。そのまま器に盛ってお召し上がりいただけます。解凍すると、プリンのように口どけのよいなめらかな味わいに。中心部が凍った状態の半解凍にすれば、シャーベットのような食感をお楽しみいただけます。ジュースやスムージー、お菓子の材料などとしてご使用いただくこともでき、大変便利です。

マンゴー

濃厚な味わいの冷凍マンゴー

太陽の光をいっぱい浴びた南国特有の甘くておいしいフルーツ。 安心・安全な原料を選び、こだわりの加工技術で商品化しています。

原料へのこだわり

1. GLOBAL GAP認証の生産者から仕入れるため、着実前の農薬管理が適切。
2. 着実から収穫までは、紙袋で覆って栽培するため農薬不使用。
3. もっとも旬の時期に収穫して凍結加工。

加工へのこだわり

1. 収穫後に特殊な方法で追熟を速めて糖度15度以上をキープ。
2. -45℃以下のIQFトンネルフリーザーを使用した凍結技術により、解凍後のドリップが減少。うまみが逃げにくく、濃厚な味わいに。

マンゴー

ベトナム産冷凍マンゴー

マンゴー
産地
ベトナム Dong Thap省 Cat Lanh
品種
Cat Chu(ベトナム原種)
ベストシーズン 11〜5月
入り数 500g×20袋/ケース
規格 IQF 乱切りカット
時期 周年供給可